Тағамдық майды өңдеу процесі: суды тазарту

Мұнай өңдеу зауытындағы дегуминация процесі шикі мұнайдағы сағыз қоспаларын физикалық немесе химиялық әдістермен жою болып табылады және бұл мұнай өңдеу/тазарту процесінің бірінші кезеңі. Майлы дақылдардан бұрандалы престеу және еріткіш экстракциялаудан кейін шикі мұнай негізінен триглицеридтерден және бірнеше триглицеридтерден тұрады. Фосфолипидтерді, ақуыздарды, флегматиктерді және қантты қамтитын триглицеридті емес құрам триглицеридтермен әрекеттесіп, сағыз қоспалары деп аталатын коллоидты түзеді.

Сағыз қоспалары мұнайдың тұрақтылығына әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар мұнай өңдеу мен терең өңдеудің технологиялық әсеріне де әсер етеді. Мысалы, тазартылмаған мұнай сілтілі өңдеу процесінде оңай эмульсияланған май түзеді, осылайша пайдалану қиындығын, мұнайды өңдеудің жоғалуын және қосалқы материалды тұтынуды арттырады; түссіздену процесінде тазартылмаған май адсорбентті тұтынуды арттырады және түссіздену тиімділігін төмендетеді. Сондықтан сағызды кетіру мұнай өңдеу процесінде мұнайды қышқылсыздандыру, майды түссіздандыру және иіссіздандыру алдында бірінші қадам ретінде қажет.

Дегумизацияның арнайы әдістеріне гидратталған гуминация (суды тазарту), қышқылды тазарту, сілтіні тазарту әдісі, адсорбция әдісі, электрополимерлеу және термиялық полимерлеу әдісі жатады. Тағамдық майды өңдеу процесінде ең көп қолданылатын әдіс гидратталған фосфолипидтерді және кейбір гидрат емес фосфолипидтерді бөліп алуға болатын гидратталған гуминация болып табылады, ал қалған гидратты емес фосфолипидтерді қышқылды тазарту арқылы тазарту қажет.

1. Гидратталған гуминацияның жұмыс принципі (суды тазарту)
Еріткішпен экстракция процесінде алынған шикі мұнай құрамында мұнайды тасымалдау және ұзақ сақтау кезінде ең аз жауын-шашын мен шөгуді қамтамасыз ету үшін мұнайдан тазартылуы қажет, ең алдымен, фосфолипидтерден тұратын суда еритін компоненттер бар. Фосфолипидтер сияқты сағыз қоспалары гидрофильдік қасиетке ие. Ең алдымен, ыстық шикі мұнайға белгілі бір мөлшерде ыстық су немесе тұз және фосфор қышқылы сияқты электролит сулы ерітіндісін араластырып, қосуға болады. Белгілі бір реакция кезеңінен кейін сағыз қоспалары конденсацияланып, басылып, майдан шығарылады. Гидратталған гуминация процесінде қоспалар негізінен фосфолипид, сонымен қатар аздаған ақуыз, глицериндиглицерид және шырышты қабық болып табылады. Сонымен қатар, алынған қызыл иекті азық-түлік, мал азығы немесе техникалық мақсатта пайдалану үшін лецитинге өңдеуге болады.

2. Гидратталған гуминация процесі (суды тазарту)
Суды тазарту процесі шикі мұнайға су қосуды, суда еритін компоненттерді ылғалдандыруды, содан кейін центрифугалық бөлу арқылы олардың көпшілігін жоюды қамтиды. Ортадан тепкіш сепарациядан кейінгі жеңіл фаза шикі шайырсыздандырылған мұнай болып табылады, ал ортадан тепкіш сепарациядан кейінгі ауыр фаза судың, суда еритін компоненттердің және біріктірілген «сағыз» деп аталатын майдың қосындысы болып табылады. Сақтауға жіберілмес бұрын тазартылған шикі май кептіріледі және салқындатылады. Тіс тамаққа қайтадан сорылады.

Мұнай өңдеу зауытында гидратталған гуминация машинасы майды қышқылсыздандыру машинасымен, түссіздендіргіш машинамен және иіссіздендіргіш машинамен бірге жұмыс істей алады және бұл машиналар мұнай тазарту өндірісінің құрамы болып табылады. Тазарту желісі үзіліссіз, жартылай үзіліссіз және толық үздіксіз түрге бөлінеді. Тапсырыс беруші өзінің қажетті өндірістік қуатына сәйкес түрді таңдай алады: өндірістік қуаттылығы тәулігіне 1-10 тонна болатын зауыт үзіліс типті жабдықты пайдалануға жарамды, тәулігіне 20-50 тонна зауыт жартылай үздіксіз типті жабдықты қолдануға жарамды, тәулігіне 50 тоннадан астам толық үздіксіз типті жабдықты пайдалану үшін жарамды. Ең жиі қолданылатын түрі - үзік-үзік гидратталған гуминацияны өндіру желісі.